名古屋市中区栄で広東料理や飲茶を食べられる中華料理店をお探しなら「茗圃(みょうほ)」記念日にもおすすめです。
お知らせ

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2020/11/21

年末・年始の営業

 早いもので、今年も残りあとわずかとなりました。記念すべき東京オリンピックの年となるはずだった2020年。コロナで明け、コロナで暮れる、未だかつてない厳しい一年となりました。

 しかしながら、苦しいなかにも、ワクチンの開発の見通しがつきつつあることや、生活様式の見直しやIT化の推進による新たな可能性の発見など、学ぶべき一面も少なからずあった一年でもありました。

 さて、今年の年末・年始の営業でございますが、12月は、忘年会がピークとなります8日(火)から29日(火)までは休まず営業(ただし、12月29日はお昼までの営業)し、30日と31日はお休みをいただきます。新年は、2日(土)、3日(日)より通常通り営業し、12日(火)と13日(水)は設備点検のため休業いたします。なお、1月2日(土)と3日(日)の2日間は、河岸(市場)が休みとなりますので、お正月料理のみのご提供となります。詳しくは、メニュー欄をご覧ください。

 名古屋市中区栄 白川公園前に、中国茶・粤菜・點心《茗圃》を開店して12年。広東料理の真髄、中国茶文化の原点を伝えんがために、日々努力を積み重ねてまいりました。10年目となる2018年からは、飲茶の殿堂を目指し、ティー・タイムの営業も始めました。お陰様で、ティー・タイムの中国式アフタヌーン・ティーのご利用も、日に日に増加してまいりました。《茗圃》では、本場香港を彷彿させる手作りの點心を、3人の點心師が毎日仕込み、茶藝師が厳選した中国茶を心を込めて淹れます。当たり前のことのようですが、これを継続していくのは容易なことではありません。また、《茗圃》では、広東料理の基本となる出汁「上湯」を、毎日8時間かけて摂ります。この「上湯」の品質は、私達にとりまして、命といっても過言ではないほど重要です。これこそが、師である呉 錦洪直伝の技、広東料理の真髄です。時代の経過とともに、さまざまな調味料が開発されてきました。そうした研究成果の恩恵を受け、中華料理の水準も向上いたしました。しかしながら、私達は、師直伝の技を護り続けます。地道な、しかし確実な仕事の積み重ねの上にしか、上質な料理の実現は有り得ないと信じているからです。愚直なほどに真面目な仕事、それが、私達の誇りです。

 コロナ禍のさなかにあっても、決して手を抜くことなく、感染防止対策はもちろんのこと、品質の保持と、一層の創意工夫を心掛け、邁進してまいりますので、お近くにお越しの節は、どうぞご来駕賜りたく存じます。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

年末・年始の営業
年末・年始の営業

2020/11/08

クリスマスプレートを新発売!!

今年のクリスマスは、ご家族やご友人とご家庭で、という方のために、クリスマスプレートを新発売いたします! クリスマスというと、鶏肉の料理をイメージされる方は多いと思いますが、中華料理では、鶏肉はもっとも大切な一品です。広東料理らしいと同時に、クリスマス用のメニューとしても最適なクリスピーチキンをはじめとして、人気絶大な油淋鶏と北京ダックを中心に、ご家庭でお愉しみいただける商品となっております。《茗圃》の看板メニューであります飲茶(點心)もセットにした2020年の「クリスマスプレート」を、どうぞご利用ください。(12月23日までの予約制となっております。名古屋市中区栄 白川公園前の《茗圃》まで、どうぞお気軽にお問い合わせください。)

①油淋鶏と海老チリ、それに焼売と春巻きのセット
②クリスピーチキンと海老チリ、焼売、春巻きのセット
③北京ダックと海老チリ、焼売、春巻きのセット

詳しくは、メニュー欄をご覧ください。
※クリスマスばかりではなく、お誕生日や結婚記念日などの記念日用にもご活用ください。

クリスマスプレートを新発売!!
クリスマスプレートを新発売!!

2020/10/21

GO TO EAT キャンペーン向けの新メニュー《第2弾》

10月に入り、ますます秋の深まりを感じるようになってまいりました。そのようななか、今週より、待望の「上海蟹」が入荷しはじめ、また、16日からは、GO TO EAT キャンペーンの食事券も発売され、「食欲の秋」真っ盛りといった様相を呈するようになりました。

そこで、この時期の人気メニュー、「上海蟹コース」を、今年もメニューに加えることといたしました。詳細は、メニュー欄をご参照いただくとして、概要をご案内いたします。

① 広東料理らしい前菜の5種盛り合わせ
② 上海蟹のみそをのせたフカヒレの姿煮
③ 上海蟹の姿蒸し、または、甲羅盛り
④ 北京ダック
⑤ 上海蟹のみそ入り小籠包
⑥ 上海蟹のせ茶碗蒸し
⑦ 上海蟹のみそ あんかけそば
⑧ 燕の巣入りのデザートと温かいお菓子

中華料理店では、この時期になりますと、上海蟹の上陸とともに盛り上がりを見せますが、《茗圃》では、飲茶好きのお客様にもご満足頂けるよう、點心も加えまして、上海蟹をとことんお楽しみいただける内容といたしました。

名古屋市中区栄の白川公園前の《茗圃》で、時期限定の特別コース、「上海蟹コース」を、どうぞご堪能ください。

GO TO EAT キャンペーン向けの新メニュー《第2弾》
GO TO EAT キャンペーン向けの新メニュー《第2弾》

2020/10/02

GO TO EAT キャンペーン始まる!

10月1日よりGO TO EAT キャンペーンが始まりました。《茗圃》も本キャンペーンにエントリーしております。新型コロナウィルスの感染拡大を防止しつつ、皆様のご期待に沿えますよう、尽力する所存でございます。

キャンペーンの参加(利用)方法は二つございます。

①食べログ、一休、ぐるなび、Rettyなどのグルメサイトにてご予約を頂きますと、ランチで500P、ディナーで1,000pが還元され、次回、GO TO EATキャンペーン参加レストランでのご利用の際に割引が適用されるもの(これは、来年の1月まで、現在のところ、何度でもポイントが加算されると発表されています)。10月1日よりご利用いただけます。

②10月中旬より発券される食事券を購入(10月8日よりWEB受付開始、電話受付は10月16日より開始、ファミリーマートにて曲事件が発券、受け取り)し、その食事券を利用する方法。来年の1月末日まで12,500円分の利用が出来る食事券を10,000円で購入できます。

《茗圃》では、本キャンペーンにあわせて、広東料理ならではの「特別メニュー」もご用意いたしておりますが、そのメニューに限らず、通常メニューやアラカルトメニュー含め、すべてのご注文にご利用が可能ですので、この機会に、是非ともご活用賜りたく、ご案内申し上げます。


GO TO EAT キャンペーン始まる!
GO TO EAT キャンペーン始まる!

2020/09/15

GO TO EAT キャンペーンに際して

いよいよ来月よりお待ちかねの「GO TO EAT キャンペーン」が始まります。お客様におかれましては、キャンペーン期間中に、価格にして25%分のアップグレードが得られるチャンスですので、この特典をご活用いただきたく存じます。《茗圃》といたしましても、この期間中、通常のメニューの他に、特別メニューをご用意して、皆様のご来店をお待ちいたしております。

第一弾として、「八宝鶏」をメインとする特別メニューをご案内いたします。

「八宝鶏」は、丸ごとの鶏肉に秋の味覚を詰め込んで蒸し上げた、広東料理ならではの逸品です。中華料理の特長として、鶏肉でも、豚肉でも、魚でも、御祝い事や特別な催しの際には、一匹をまるごと調理するのがもっとも良いとされます。お人数に合わせて、6名様までは中国の地鶏「龍崗鶏」を、7名様以上であれば「ガチョウ」を用いて調理いたします。( 詳細は、メニュー欄の「GO TO EAT キャンペーン特別メニュー」をご参照ください。)

ご家族やお親しいご友人の皆様のお集り、記念日のお祝いなどに、どうぞご利用いただきたく、ご案内申し上げます。名古屋市中区栄 白川公園前の《茗圃》にて、至福のひとときをご堪能いただきたく存じます。

GO TO EAT キャンペーンに際して
GO TO EAT キャンペーンに際して